hotelarstwo

Większość gości hoteli zwraca uwagę na komfort pokoju, smak śniadania czy uprzejmość personelu. Mało kto zastanawia się jednak nad tym, jak wygląda hotel „od kuchni”, czyli od strony logistyki. Tymczasem za każdym ręcznikiem, filiżanką i poduszką stoi dobrze działający magazyn, który musi funkcjonować bezbłędnie, by zapewnić ciągłość obsługi. Właśnie w tym miejscu zaczyna się prawdziwa praca, której goście nie widzą – ale od której wszystko się zaczyna.

Prowadzenie hotelu łączy się jest z różnymi funkcjami. Wyjątkowo zaś należy się do nich sposobić, jeśli hotel zlokalizowany jest w sporym mieście, gdyż konkurencja jest spora. Obecnie więc wielu menadżerów podejmuje decyzję, żeby poniektóre z zadań powierzyć firmom zewnętrznym. Jest to świetne rozwiązanie, gdyż nie marnują swojego czasu i mają okazję spokojnie skupić się na udoskonalaniu hotelu.